Brombærmarmelade

5 sep

Møllers Brombærmarmelade 

Nu er det brombærsæson – og du kan lave den dejligste brombærmarmelade, hvis du har mod på at kaste dig ud i buskene.

brombær

mhhhh…

Det koster lidt rifter hist og her – for en brombærbusk er en snedig busk – den har nemlig været så smart at udstyre sig selv med pigge under bladene.. men det lærer man hurtigt:)

Jeg var ude med den lille familie og plukke og troede egentlig ikke vi havde nok brombær – men det havde vi. Vi plukkede en skålfuld og det gav til et glas.

Brombær og blomster

En skålfuld brombær

Herunder er en opskrift som er let at følge – sukkerreduceret – og resultatet bliver rigtigt godt.

Ingredienser:

250 gr. brombær

125 gr. sukker

1/2 stang flækket vanille

1 lille tsk. geleringspulver

Atamonskyllet glas

Før du går igang er det en god ide at have klargjort glasset – skold det og atamonskyl det.

1. Skyl forsigtigt bærrene

Brombær vejes

Brombær vejes – ca. 250 gr.

2. Kog langsomt brombær, sukker og en halv flækket vanillestang op  i ca. 8-10 min (rør forsigtigt rundt, så bærrene ikke går i stykker)

Brombær, sukker og vanille i gryden

brombær koges i gryde
Brombær koges langsomt op

4. Tag gryden af varmen og drys en lille tsk. fuld geleringspulver over det sammenkogte og rør forsigtigt rundt i ca. 1/2 minut. (Tjek om konsistensen er som den skal være, ved at lægge lidt marmelade på en kold tallerken)

5. Hæld straks på glas.

Møllers brombærmarmelade

Møllers brombærmarmelade

Det dufter helt fantastsisk mens det koger og smager simpelthen vidunderligt efter en dag i køleskabet!

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: