Rawcake // Snacks

13 nov

En lækker snack – helt rå og kold!

Raw-cake//snacks

Raw-cake//snacks

Jeg har valgt at lave denne kage som delvis snacks til ungerne og kage til mor.

Inspirationen har jeg fået rundt omkring på nettet og har flettet det sammen til denne udgave:

Ingredienser:
150 stenfrie dadler
60 g mandelmel (andre malede nødder kan bruges i stedet)
50 g cacao
1 tsk kanel
1 tsk vanille
1/2 tsk stødt kardemomme
Saft fra 1/4- 1/2 appelsin (eller lidt juice) (Men pas på at dejen ikke bliver for lind)

Kør det en tur i foodprocesseren eller i andet der moser det sammen (Jeg laver det med håndkraft i min smarte uelektriske håndmixer fra TW)
Når det hele er blandet godt sammen og dejen har en god fast konstistens, kan du vælge at rulle kugler (se billedet) i kokos, eller lave det til en ordinær kage, hvor du på toppen kan drysse kokos.
Lad kagen eller snacksene stå på køl et par timer inden de nydes.

Velbekomme

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: