Hennys Homemade Hindbærsnitzler

Pink hindbærsnitter med stjerner

Åhh… vil SÅ gerne dele dette med jer – for det er seriøst en bitte bid af det himmelske!!

Hindbærsnitter er jo ok, når de hentes ved bageren – men de er helt perfekte når man selv trækker dem ud af ovnen og selv må pynte!

Her får du opskriften – der er til ca. 8-10 snitter
Ingredienser:

1/2 vanillestang
50-70 gr flourmelis
200-250 gr. mel
1 tsk. bagepulver
150 gr. smør
50 ml. vand
Marmelade

Start med at tænde ovnen på 200 grader.

1. Skrab vanillekornene ud af vanillestangen og bland det med flourmelis, mel med fingrene.

2. Bland deri forsigtigt bagepulveret.

3. Smuldr derefter smøret i og saml dejen så godt du kan.

4. Hæld vand i mens du samler dejen – det er ikke sikkert du skal bruge det hele.

Lad dejen køle i køleskabet i ca. 30 min.

5. Rul dejen ud til et rektangel – ca. 25 cm bred og så lang du kan lave den, uden at dejen bliver for tynd (skal være ca. 2-4mm tyk). Det skal være en ret god rektangel, da den skal skæres over OG passe sammen:)

6. Se på billedet hvor du skal skære dejen inden du smider dejpladerne i ovnen.

Skær her
Sådan skærer du dejen inden den skal i ovnen.

7. Bag i ca. 10 min. – eller indtil pladerne er blevet gyldne (giv dem lidt med varmluft til sidst – så bliver kagen lidt mere sprød:)

8. Tag kagen ud og smør marmelade på den ene dejplade (hindbær er godt – men andet kan også bruges – hvor meget? Et godt lag!) og læg den anden dejplade ovenpå.

9. Bland derefter en almindelig hvid glasur af flourmelis og lidt vand og smør det udover den øverste plade. Hak evt. noget god chokolade og læg det på – midt på, på langs (se billedet). Eller rør glasuren op med nogle bær – det giver en flot farve!

10. Skær hindbærsnitterne ud ligesom på billedet –

En lang hindbærsnitte
Een lang hindbærsnitte!

NYYYYYYYYYYYD!!

Sådan skærer du hindbærsnitterne ud
Sådan skærer du hindbærsnitterne ud
GO!

Seneste udgave bagt med 1/4 fuldkornshvedemel og resten hvedemel med blåbærglasur og flødeostglasur

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: