Jeg har eksperimenteret i mange år for at finde frem til den helt rigtige sammensætning i min guacamole. Og nu vil jeg meget gerne dele den med jer – for den er goooooood og kan bruges til lidt efhvert:)
Nachos
Tortillas
Spread i sandwiches
Dip til alt
Kold dip til hovedretten i stedet for sovs
Pålæg
Ingredienser:
1 moden avocado
1 stor tomat eller 7-8 cherrytomater
et lille løg el. halvt stort løg
1 fed hvidløg
1 spsk. creme fraiche
groft salt
1 knivspids peber
tsk. citron
1. Flæk avocadoen, tag stenen ud, og skrab avocadoen ud og læg det i en skål.
2. Mos avocadoen godt med en gaffel.
3. Hak tomat(erne) og løget og vend dem i den moste avocado.
4. Knus hvidløget og vend det i mosen.
5. Tilsæt en spsk. creme fraiche.
6. Smag til med salt, peber og citron.
7. Sæt på køl 1/2 times tid.
Velbekomme
