GULERODSMUFFINS!
Gulerodsmuffins opskrift
De er svampede , de er dejlige – både når de er varme, men i den grad også når de har stået i køleskabet med glad’sur på.
I denne opskrift er der til 24 muffins, så der er også lidt til fryseren.
Ingredienser
300 gr. brun farin
4 stk. æg
4 tsk. vanille
1 tsk. salt
1 tsk. natron
300 gr. hvedemel
3 tsk. kanel
2 stk gulerod (revet)
1 stk. æble (revet)
2 dl. flydende fedt (ama, oma el. lign.)
1. Pisk æg og farin
2. Bland derefter alt andet end fedtet.
3. Bland punkt 1+2
4. Bland derefter 1+2+3.
5. Bag midt i ovnen ved 200 grader i ca. 10-12 min.
6. Spis dem eller lad dem køle af og dæk toppen med glad’sur!
Glad’sur
Flødeost – flourmelis- lidt revet økocitron og saft – UHM!
Gulerodsmuffins
