Tag Archives: lette opskrifter

Grove pølsehorn

16 maj

Så er det pølsehornstid – og det er groft!

pølsehorn

pølsehorn

Her er til ca. 15-20 stk med halve pølser.

4 dl lunkent vand
25 gr. gær
5 spsk olivenolie
1 tsk salt
1 spsk sukker
150 gr. fuldkorns hvedemel/grahamsmel
550 gr hvedemel

 

FREMGANGSMÅDE

  • Rør gær ud i det lillefingerlunkne vand
  • Tilsæt olie, salt og sukker
  • Rør fuldkornsmelet i og derefter hvedemelet lidt af gangen
  • Dej sammen i røremaskine i min. 5 minutter eller ælt det godt (min. 200 tag)
  • Lad dejen hæve i min. 30 min meget gerne længere
  • Rul dejen ud og i aflange baner og skær trekanter ud, som du ruller pølserne ind i
  • Bag midt i ovnen i 10-12 min. ved 200 grader – alt efter hvor hårdt din ovn bager
  • Spis dem!
Pølsehorn testet af virkeligheden

Der testes pølsehorn!

Er fryseegnet og gode til madpakken – testet af børnefamilien:)

VELBEKOMME!

Reklamer

Syltede agurker // Agurkesalat

27 sep

Syltede agurker er gudeføde – især hvis de er hjemmelavede.
Og hvis du selv giver dig i kast med denne lette og overkommelige opskrift, så vil jeg love dig at dine agurker smager 100x bedre end købeagurker:)

Syltede agurker

Syltede agurker

Og som så mange andre ting på denne blog – er det meget let at lave!

Ingredienser (til et lille sylteglas)
1 agurk

Lage
2 spsk Groft salt
3 dl Lagereddike
50 g Sukker
2 dl Vand
1-2 tsk Peberkorn
2 tsk Sennepskorn

Syltede agurker

Syltede agurker

Fremgangsmåde
1.  Kog lagen i ca 10 min.
2.  Skær imens agurken i skiver – alt efter hvor tykke skiver du kan lide. Jeg foretrækker at der er lidt bid i agurken – også efter 14 dage i lage, så jeg skærer mine i ca. 3-4 mm.
3.  Gør et glas klart – enten ved at skylde med kogende vand eller med atamon, hvis du vil være 100% sikker på at alle bakterier er væk.
4.  Læg agurkskiverne i glasset og hæld lage over – luk straks glasset og  lad det afkøle inden det skal i køleskabet.
5.  De skal trække i 3-5 dage inden brug.

VELBEKOMME!