Tag Archives: snacks

Guacamole opskrift

27 jan

Jeg har eksperimenteret i mange år for at finde frem til den helt rigtige sammensætning i min guacamole. Og nu vil jeg meget gerne dele den med jer – for den er goooooood og kan bruges til lidt efhvert:)

Nachos
Tortillas
Spread i sandwiches
Dip til alt
Kold dip til hovedretten i stedet for sovs
Pålæg

Ingredienser:

1 moden avocado
1 stor tomat eller 7-8 cherrytomater
et lille løg el. halvt stort løg
1 fed hvidløg
1 spsk. creme fraiche
groft salt
1 knivspids peber
tsk. citron

1. Flæk avocadoen, tag stenen ud, og skrab avocadoen ud og læg det i en skål.

2. Mos avocadoen godt med en gaffel.

3. Hak tomat(erne) og løget og vend dem i den moste avocado.

4. Knus hvidløget og vend det i mosen.

5. Tilsæt en spsk. creme fraiche.

6. Smag til med salt, peber og citron.

7. Sæt på køl 1/2 times tid.

Velbekomme