Tag Archives: uden mælkeprodukter

Grove pølsehorn

16 maj

Så er det pølsehornstid – og det er groft!

pølsehorn

pølsehorn

Her er til ca. 15-20 stk med halve pølser.

4 dl lunkent vand
25 gr. gær
5 spsk olivenolie
1 tsk salt
1 spsk sukker
150 gr. fuldkorns hvedemel/grahamsmel
550 gr hvedemel

 

FREMGANGSMÅDE

  • Rør gær ud i det lillefingerlunkne vand
  • Tilsæt olie, salt og sukker
  • Rør fuldkornsmelet i og derefter hvedemelet lidt af gangen
  • Dej sammen i røremaskine i min. 5 minutter eller ælt det godt (min. 200 tag)
  • Lad dejen hæve i min. 30 min meget gerne længere
  • Rul dejen ud og i aflange baner og skær trekanter ud, som du ruller pølserne ind i
  • Bag midt i ovnen i 10-12 min. ved 200 grader – alt efter hvor hårdt din ovn bager
  • Spis dem!
Pølsehorn testet af virkeligheden

Der testes pølsehorn!

Er fryseegnet og gode til madpakken – testet af børnefamilien:)

VELBEKOMME!

Reklamer

Vaniljekranse – uden mælkeprodukter!

16 dec

Julen er her og det er småkagerne også!

Møllers vaniljekranse

Møllers vaniljekranse

Det betyder dog ofte at mælkeallergikere må gå udenom det meste – men, men, men ikke hvis man selv smækker dem sammen!
(Ofte har bageren dog også mælkeproduktfri småkager – men vær dog opmærksom på at der i bagerens mel ofte er iblandet mælkeprodukter).

Møllers vaniljekranse

Møllers vaniljekranse

Her får du en mælkeallergi-venlig opskrift på vaniljekranse – og husk at det er de mørke der skal spises under bagningen – for det tager tid og og du skal have præmier undervejs!!


Vaniljekranse ca. 200-250 stk.

Ingredienser
Korn fra 1-2 vaniljestang
360 gr. rørsukker
400 gr. FRI margarine
150 gr. mandler
2-3 (øko!) æg – alt efter størrelse
500 gr. hvedemel

  1. Ovn 200 grader
  2. Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen (stængerne) – du må også gerne bruge vaniljesukker i stedet.
  3. Smuldr vaniljekornene ud i sukkeret, så kornene bliver godt fordelt
  4. Rør margarinen i
  5. Rør æggene i
  6. Finhak mandlerne til mel – brug evt. blender (du kan smutte mandlerne og få fint lyst mel ud af det og dermed fine ensfarvede vaniljekranse)
  7. Tilsæt mandelmelet i den store blanding
  8. Tilsæt hvedemelet af to omgange
  9. Brug sprøjtepose af kraftigt materiale og en stjernetyl og sæt vaniljekranse på pladen – ca. 25 stk pr plade.
  10. Bag i ca 11 min. alt efter din ovn – lad de første plader være testplader.
  11. Læg dem i kagedåser – og SPIS!!!
Møllers vaniljekranse

Møllers vaniljekranse